Dieses mundgeblasene Brouille-Set nach klassischem Vorbild besteht aus einem Glasaufsatz, der Brouille (brouiller, frz. mischen), welches in der Mitte des Bodens ein kleines Loch hat und einem Absinthglas. In das Glas kommt die gewünschte Menge Absinth (wir verwenden 3 cl Absinth). Danach wird die Brouille auf das Glas gestülpt und ein Stück Zucker (optimal sind die großen rechteckigen französischen Zuckerstücke) hineingegeben. Anschließend wird Eiswasser in die Brouille gegeben, welches den Zucker auflöst und langsam durch das Loch in den Absinth rinnt.